Un tortell de Tarragona, rodo com una roda de carro, si senyors aquest ha estat el postre dominical per excel.lencia. Els de casa el compravem a la pastiseria Rion del carrer Sant Agusti. peró en Recasens Ventosa i l'Arimany entre altres, també en tenien... Ara per desgracia, fa temps que no en compro, no se si s'en arriben a fer o si es que han passat de moda.. (fare un treball d'investigació el proper diumenge que vagui a la Tarraco). De fet queden poques pastiseries de les de tota la vida....Ara tenim molta franquicia de croisant i baguette dominical. Feia goig veure els diumenges i festes de guardar els matrimonis per la Rambla amb el tortell embolicadet i lligadet amb aquell cordillet....
El tortell de Tarragona, es fet de pasta de full ple de melmelada de cabell d’àngel tot emblanquinat amb sucre glasse i amb bocins d’ametlla torrada o pinyonets (veure foto) os aseguro que es riquisim.
Apa vinga va! fem una campanya de reivindicació del "Tortell de Tarragona" però anem en compte que els de Reus exigiran que es digui "Tortell del Camp de Tarragona". Ah! a Cardedeu en fan un de semblant que en diuen "vienès" no se perque.
(foto: Pastiseria Domingo Vilá de Cardadeu)
5 comentaris:
UHm... quina gana!!!
la foto l'has fet a Cardedeu???
Espero que els informessis que el nom del tortell és Tortell de Tarragona!
Desconeixa aquesta denominació, però sortosament no deconec el producte, doncs me n'he cruspit a desenes... de forma espaiada i compartida, és clar! ;-)
Dius que només és típic de Tarragona?
Mmmm...
Per aquí fan canyes de xocolata o crema d'un estil semblant a aquests tortells
Quina bona pinta que fa!
M'encanta la pasta de full i el cavell d'àngel...petites delícies pel paladar!!! Mmmmm a assabori-ho , doncs!
Bon diumenge i bon tortell!
Publica un comentari a l'entrada